東ティモール　マイクロロット　ハウレウン村　ウォッシュ

生産地:東ティモール　エルメラ県　レテフォホ郡　ハウレウン村
生産者:ハウレウン村　12世帯の農家さん

エルメラ県は東ティモールの山あいにある地域で東ティモールコーヒーの心臓
とも言われる国内で最もコーヒー生産量が多い県。
火山性土壌と霧の多い気候。
栽培期間中、農薬、化学肥料不使用での栽培が一般的。

この商品はJAS有機認証の豆を小分けで入荷したものです。

やわらかな甘み
穏やかな酸
ナッツやカカオのようなコク
どこか土の香りを感じる素朴さ
飲み疲れない静かな余韻

焙煎加減は風味と味わいのバランスがよい中煎りをおすすめしております。
ダークチョコレートのような苦みがご希望の場合は深煎りにも焙煎いたしますので、
メッセージに添えてください。