https://boncoffee.ocnk.net/ 230 ja BON coffee 2026-04-01T22:21:28+09:00 https://boncoffee.ocnk.net/product/28 ゾウの国から、豊かな自然に育まれた 森のコーヒー ホッとする味わいの一杯に カフェオレやカフェラテでもお楽しみいただけまあす。 ラオス北部のシェクワン。標高1,100〜1,200mの高… ゾウの国から、豊かな自然に育まれた
森のコーヒー
ホッとする味わいの一杯に

カフェオレやカフェラテでもお楽しみいただけまあす。

ラオス北部のシェクワン。標高1,100〜1,200mの高原地帯。
国の始まりとなったラーンサーン王国があったところです。
ラオスの言葉で、ラーンは百万
サーンはゾウを意味します。

約500世帯の農家さんが森の中でコーヒーをしています。
アグロフォレストリーという
森林農法で、森に自生する木々をシェードツリーとして活用し，
森やそこに住むジャコウネコ、リス、野鳥などの野生動物たちと共生しながら、
コーヒー栽培を行っています。

ラオスのコーヒー生産量の9割は南部の地域で栽培されたものですが、
この北部のコーヒー産地は歴史も浅く、2000年頃から開発団体の支援により
コーヒー栽培が始まったそうです。
南部の大規模農園ではプランテーション型栽培が一般的で、広い土地に整然とコーヒーの木が
多く並ぶ様子が見られますが、北部のほとんどの産地は山岳、山間地帯で、森の中でコーヒーを育てる「アグロフォレストリー」が取り入れられている点でも希少です。

適度な自然日陰があること、じっくりと時間をかけて熟されることで、
木が無理なくすこやかに育ち、
より甘さや香味の成分がつまったコーヒーができると言われています。

]]> シングル BON coffee 700 2026-04-01T22:21:28+09:00 shop https://boncoffee.ocnk.net/product/31 生産地:東ティモール　エルメラ県　レテフォホ郡　ハウレウン村 生産者:ハウレウン村　12世帯の農家さん エルメラ県は東ティモールの山あいにある地域で東ティモールコーヒーの心臓 とも言われる国… 生産地:東ティモール　エルメラ県　レテフォホ郡　ハウレウン村
生産者:ハウレウン村　12世帯の農家さん

エルメラ県は東ティモールの山あいにある地域で東ティモールコーヒーの心臓
とも言われる国内で最もコーヒー生産量が多い県。
火山性土壌と霧の多い気候。
栽培期間中、農薬、化学肥料不使用での栽培が一般的。

この商品はJAS有機認証の豆を小分けで入荷したものです。

やわらかな甘み
穏やかな酸
ナッツやカカオのようなコク
どこか土の香りを感じる素朴さ
飲み疲れない静かな余韻

焙煎加減は風味と味わいのバランスがよい中煎りをおすすめしております。
ダークチョコレートのような苦みがご希望の場合は深煎りにも焙煎いたしますので、
メッセージに添えてください。

]]> シングル BON coffee 700 2026-04-01T22:19:12+09:00 shop https://boncoffee.ocnk.net/product/32 生産地: インドネシア　アチェ州バンダガヨ 生産者:CV.ルーサーヒジャウレスタリ生産者組合 スマトラ島北部の山あいに広がる静かなコーヒーの里。 スマトラ式精製による独特の厚みとやさしく広が… 生産地: インドネシア　アチェ州バンダガヨ
生産者:CV.ルーサーヒジャウレスタリ生産者組合
スマトラ島北部の山あいに広がる静かなコーヒーの里。

スマトラ式精製による独特の厚みとやさしく広がる苦味。
しっかりとしたコク
やわらかな苦味
大地のような深み
ほのかな甘み

焙煎加減は中深煎りから深煎り。

マンデリンG1相当のグレードとのことで、
インドネシアの中でも、上位の品質ランクのものと同等レベルの品質とされています。
欠点豆が少ない。粒が揃っている。品質が安定している。

]]> シングル BON coffee 700 2026-04-01T22:18:25+09:00 shop https://boncoffee.ocnk.net/product/33 生産地；インドネシア　ロンボク島 生産者:ロンボク島の農家さん ロンボク島はバリ島の東隣にある小さな島です。 高地は昼夜の寒暖差があり、農作物の生育に適した環境が形成されている。 伝統的な… 生産地；インドネシア　ロンボク島
生産者:ロンボク島の農家さん

ロンボク島はバリ島の東隣にある小さな島です。
高地は昼夜の寒暖差があり、農作物の生育に適した環境が形成されている。
伝統的な農法が多く残り、収穫は手摘み、精製法はナチュラルやウェットハル（スマトラ式）などで、インドネシアらしい個性のあるコーヒーが生み出されている。
自然環境や島独自の生活習慣、文化が残っており、
暮らしは農業を基盤とし、家族やカンボン（村、集落という意味）という共同体との結びつきが非常に強いのが特徴。稲作やコーヒー栽培などの農作業は家族単位だけでなく地域全体で支え合いながら行われ、助け合いの精神が文化として根付いている。

の中心に鎮座するリンジャ二山をぐるりと囲むように、標高800〜1,000メートルの斜面でコーヒーは育てられています。南から吹き上げる暖かな風が山にぶつかって冷やされ、北へと流れ込み、山の北側では標高がそれほど高くなくても朝晩は冷え込みます。この気温のおかげで、標高が800メートルほどでもアラビカ種が育ち、アラビカ種とロブスタ種が一緒に植えられているのが、ロンボク島ならではの光景です。島内では200軒ほどの農家さんがコーヒー栽培を行っています。コーヒーの木は、ジャックフルーツやドリアン、カシューの木陰に植えられ、周囲にはカカオやコショウ、バニラも一緒に栽培されています。山の周辺は自然保護区に指定されていますが、近年違法伐採が後を絶ちません。木を伐採することは政府によって禁じられていますが、そこにコーヒーを植えることは認められ、コーヒーは農家さんたちの収入源のひとつにもなっています。

このコーヒーは、栽培、収穫、加工に関する専門的なトレーニングを行うナトゥーラ・ドホ（NaturaDojo）が主導し、地域の農家さんたちで構成された組合で生産されたものです。水の少ない地域で、ナチュラル精製が主ですが、試行錯誤を重ねながらこの土地のコーヒー生産の可能性を少しずつ広げています。

中深煎りがおすすめです。
粒が大きく立派で、見るからに健康そうな豆です。ココアのような風味、キャラメルのようなこくのある甘みをもったコーヒーが仕上がります。
日本では流通が少ない希少性が高い豆です。

]]> シングル BON coffee 700 2026-04-01T22:17:16+09:00 shop https://boncoffee.ocnk.net/product/5 太い綿100%の糸で編まれたフリークロスです。 綿そのままの色 20〜24×25〜28cm （手編みのため、 サイズはまちまちです） お手拭きタオルとしてだけでなく、敷いたり掛け… 太い綿100%の糸で編まれたフリークロスです。

綿そのままの色

20〜24×25〜28cm
（手編みのため、
サイズはまちまちです）

お手拭きタオルとしてだけでなく、敷いたり掛けたりインテリアでもアイデアを活かしていただけます。

洗剤を使わない食器洗いができます。


⚪︎この売り上げはフィリピンの難民への支援金として送られています。

]]> テーブルまわり BON coffee 800 2025-12-23T23:06:33+09:00 shop